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サンブレスティ カベルネ・ソーヴィニョン

s-03
3,740 円 (税込)
メーカー: サンブレスティ
サンブレスティは約500年の歴史があります。貴族御用達のワイナリーとして高品質なワインを作り出しており、1926年のパリ万博で金メダル獲得したこともあります。共産主義政権下でも高い品質を保ち、かのスターリンも愛したワイナリーとしてや、チャウセスク大統領のお抱えワイナリーとして知られています。現在は最先端技術を取り入れ、国内市場はもちろんのこと輸出に力を入れている。国際コンクールでも高評価を獲得しています。

ルーマニアの南部にあるサンブレスティはフランスボルドーやイタリアピエモンテと同じ緯度に位置しています。畑は丘陵に位置し南西向き斜面にあり、川に向かって斜面になっており、土壌も全体的に砂利質で水はけがよく、降水量も年間500~700ミリ。年間平均気温10℃と最高のテロワールとされています。

歴史あるサンブレスティの名刺代わりのシリーズです。果実味が高く、葡萄が完熟したことを表しているが、単調にはならず、エレガントさも兼ね備えたシリーズです。

サンブレスティの代名詞と言えるほどカベルネソーヴィニヨンの評価が高い。 輝きのある紫色で、ブラックチェリーやカシスの熟した香りに、スパイスやバニラなどの樽由来の香りがマッチしている。完全完熟したのちに収穫し、糖度が高い葡萄を使用したことによるアルコール度数は高めな男らしいワイン。しかし、それを感じさせないバランスの良さとほどよいタンニンが素晴らしい。熟成も可能で5~10年は瓶内熟成可能。

原産国:ルーマニア
地域:オルテニア地方
タイプ:赤 辛口
アルコール:14%
味わい:フルボディ
格付け:DOC-CTサンブレスティ
品種:カベルネソーヴィニヨン 100%
飲み頃の温度:16℃~18℃
料理:牛肉のステーキ
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サンブレスティ カベルネ・ソーヴィニョン

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